Stowarzyszenie LGD Lepsza Przyszłość Ziemi Ryckiej zrealizowało pierwsze warsztaty kulinarne w ramach projektu „Tradycje na Talerzu – Warsztaty Kulinarne”, dofinansowanego przez Województwo Lubelskie w ramach zadania publicznego, o którym mowa w art. 16 ust. 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 2003 r. o działalności pożytku publicznego i o wolontariacie.
Warsztaty odbyły się w miejscowości Kawęczyn gm. Kłoczew. Celem projektu jest zachowanie i popularyzacja lokalnych tradycji kulinarnych powiatu ryckiego, rozwijanie umiejętności kulinarnych mieszkańców oraz wzmacnianie integracji społecznej i tożsamości kulturowej regionu.
Podczas pierwszych warsztatów uczestnicy mieli możliwość zdobycia praktycznych umiejętności kulinarnych pod okiem osób kultywujących regionalne tradycje, poznania lokalnych produktów i tradycyjnych receptur charakterystycznych dla ziemi ryckiej, a także wymiany doświadczeń i integracji z innymi mieszkańcami.
W trakcie zajęć przygotowano tradycyjne potrawy z wykorzystaniem lokalnych produktów, m.in. pierogi z mięsem, pierogi lubelskie oraz ciasto drożdżowe. Wspólna praca przy przygotowywaniu potraw pozwoliła uczestnikom nie tylko rozwijać swoje umiejętności kulinarne, ale również poznawać historię i znaczenie regionalnego dziedzictwa kulinarnego.
Warsztaty zakończyły się wspólną degustacją przygotowanych potraw. Był to czas rozmów, wymiany doświadczeń oraz budowania więzi społecznych, a także doskonała okazja do pielęgnowania i promowania lokalnych tradycji kulinarnych.
Realizacja projektu „Tradycje na Talerzu – Warsztaty Kulinarne” przyczynia się do ochrony dziedzictwa kulturowego regionu oraz aktywizacji mieszkańców poprzez wspólne działania oparte na lokalnych tradycjach i wartościach. Kolejne warsztaty zaplanowane w ramach projektu będą okazją do dalszego odkrywania bogactwa smaków i kulinarnych tradycji powiatu ryckiego.
Projekt dofinansowany jest przez Województwo Lubelskie w ramach realizacji zadań publicznych Województwa Lubelskiego w zakresie kultury, sztuki, ochrony dóbr kultury i dziedzictwa narodowego.
Wąsowska Anna
Prezes Zarządu LGD
